持ち歩ける庭のように

レタスクラブMOOK
Amazon



お財布と胃に優しいお弁当レシピを探して

「体にも、家計にもやさしい」と副題にあります。
あ。私の望みにぴったり!

何しろ、お財布の中身が潤沢とは言えないし。
胃腸は弱いし（だから正直、冷たいご飯とおかずが苦手）。
お弁当って、どうしても味付けが濃くなりがちだしね。

さて。作ってみようかなのレシピをいくつかメモ。














（2019. 11.11 読了）
こんなにレシピを載せちゃっていいのかしら・・・
簡単で材料がシンプルなレシピが多くて実用的。
私が選んだレシピは副菜ばかりですが（笑）
ちなみに毎日頑張ってお弁当を作っています。

 講談社 MOOK
 Amazon

ホントに簡単！ 頑張りすぎないお弁当。


好感が持てます。
材料も普通の家庭にあるものだし。
難しくないし。

以下、作ってみようとメモったレシピ。









私が簡略化してメモったので。
もうちょっと丁寧に作り方は書いてあります。

卵のレシピが豊富でした。
毎日作ろうと思ったら、このくらいがいいんじゃないかな。

あ。当然、お肉料理も載ってますよー。

（2019.2.20 読了）
お弁当を作らなくなって実は久しい。
正直、作る元気と余裕がありません。
でも。そろそろ再開したいな。

コロナ・ブックス Amazon

珈琲のある景色。

この「作家の〜」シリーズは癒し。
「作家の家」も「作家のおやつ」も良かった。

まず、写真がいいし。構成もいいし。
興味ある作家であれ、そうでもない作家であれ、
物書きの好みや感性って、目に楽しいんですね。

お書きになった物をひとつも読んでいないですが。
常盤新平氏のお気に入りの喫茶店が気になった。

明石屋という、秋葉原にあるザ・昭和な喫茶店。
ワンモアというお店のフレンチトースト。

絵になるんですね。
見てるだけで、なんとも味わい深い。

彼は「東京の小さな喫茶店」という本を出しているそう。
今度、読んでみよう（絶版だが図書館にある）。

茨木のり子が気に入っていたという、
吉祥寺のくぐつ草も、一目惚れしてしまった。

まぁ。写真と実物は違って。
がっかりすることもあるんですけれどね。

こればっかりは。相性ってもので。
その場所に漂う空気は吸ってみないとわからない。

降り積もった時間を感じる場所っていいな。
古ければいいっていうんじゃないけれど。
そういう珈琲店が歩いていける場所にあるのが理想。

（2018.5.8）
若いお母さんを蔑視するつもりはないですし。
楽しく会話する場所も必要とは思うのですが。
ママ友の集会所になっているカフェは苦手。
いえ。大声で喋る集団は年代・性別問わずダメ。
でも、静かな喫茶店やカフェが「正しい」とも言えず。
その日、その時によって様々な表情があっても面白い。
とは思いつつも、つい「静けさ」を求めてしまいます。
写真で見る喫茶店が魅力的なのは。
「とても静か」な佇まいだからなんだろうなぁ。

アスペクト Amazon

こってり、ぎっしり、重め。

こってりはこってりの良さってあるし。
ぎっしりも嫌いじゃないし。
重めなものが案外好きだったりするし。

でもなぁ・・・これは。
構成が悪いよ。なんか、読む気失せる。
１０００軒は欲張り過ぎたな。

一つの店につき、写真はせめて３枚欲しい。
小さい写真一枚だけでは雰囲気もよくわからない。

説明も簡潔未満のコンパクトさ。
これではお店のエッセンスが伝わって来ない。

行ったことのあるお店も幾つかあったけど。
写真と文章と自分の記録とを並べて見ると。
「あれ？」と違和感があった。

だいたい、ほぼ東京ばっかなんだもん。
情報としても活用出来ないし。
眺めて行った気分になって癒されるのも無理。

とか、グタグダ文句垂れつつ、メモりました。
もしかしたら良さげだから、行ってみたいかも？なお店。

簡単な説明をさらに端折った、ひとくち案内付き。
しかも食べログとリンクさせてます。
興味ある方はどうぞ。

（最後の一軒以外、全部東京ですが）


丘（上野）
映画のロケに頻繁に使用される。昭和レトロを満喫できる。

物豆奇（西荻窪）
邪宗門に憧れて作られた店。隣りが書店と花屋。琥珀色の空間。

名曲喫茶ライオン（渋谷）
ママお勧めは一階のいちばん前の席。

ヴィオロン（阿佐ヶ谷）
こだわりのスピーカーでクラシック音楽を。

らんぶる（新宿）
250席。まるで舞踏会会場。

万定フルーツパーラー（本郷）
カレーがおすすめ。昭和初期のレジスター、必見。

ルアン（大森）
映画のロケ地に使用される。歴史を感じる。

邪宗門（世田谷）
ぜひ、あんみつ珈琲を。

ニット（錦糸町）
分厚いホットケーキ。席はパーテーションで区切られる。

穂高（御茶ノ水）
窓際の席の景色がいい。

ヘッケルン（虎ノ門）
大きな、シンプルなプリンが名物。

まるも（松本）
松本民藝家具創始者の設計。

（2018.2.9）
えっと・・・これ、言っていいのかどうか・・・
もしかして、「純喫茶＝ちょいダサ」？
いや。純喫茶って好きですけれども。
ま。いつかはどれかは行けるかもだし。
個人的に渋谷のライオンが特に気になる。
あとプリン好きとしてはヘッケルンかな。

文化出版局 Amazon

飾っておきたいレシピ本。

家庭で楽しむ42のおいしいレシピ
・・・と、副題にあります。

うーん。どうだろ。特に家庭向きでもない。
読んでみて。これは作らないなーと。

まず。簡単ではない。
作り方の説明も不親切。

そして、写真では美味しそうなのだけど。
作り方を追っていくと、大して美味しくなさそう。

ていうかね。
もともと料理のセンスがある人が脱力気味に作れば。
いい具合にカジュアルでお洒落な味になるのかも。
こういうレシピがいちばん、事故る気がする。

なので。作ってません。作りません。

ただ。紙面がお洒落すぎて。
開いて飾っておいても絵になるレベル。
縦長の版型からして、ステキだし。
陰影を活かした写真がすごくイイ。

センスの塊みたいなレシピ本。

（2018.3.23）
カジュアルおしゃれな、テーブルセッティングとか。
物撮りのお手本に持って置きたいようなセンス抜群の本。