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千年ごはん   東 直子

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中央公論新社
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子供が持ち帰って来る給食の「こんだてひょう」が
なぜか捨てられず、とってある・・・って。

著者の優しさ、柔らかな感性が伝わってきます。

お料理のレシピ本でもなく。何気ない食の風景。
美食とか食の冒険ではない、ごくごく普通の「ごはん」。

ちょっと特徴があるとしたら、無類のシナモン好きな点でしょうか。
お餅にもシナモンシュガー?あ、でも美味しそうな気が。
人参ケーキのスパイスにしたり、ハンバーグのタネにも入れるそう。

私もシナモン好きですが・・・そんなに活用してなかった!
ミルクティーに入れるか、シナモントーストにするかくらいで。

余談ですが、ロンドンティールーム(関西の方ならご存知?)の
シナモントーストは絶品です。レモンを搾って頂くんですけど・・・
支店が幾つかあるのですが、堂島の本店が好きで良く行きます。

あ。すいません。脱線しました。
この本を読んでいたら、自分の好きな食べ物を思い出して、つい・・・

びっくりしたり、感心したりすることはないけれど。
読んでいて、ホッと心が安らぐ本です。

(2012.5.22)
フライパンで作るラザニアは真似してみようと思いました。
正確に言えば「マカロニで作るラザニアもどき」になりますが。
簡単で美味しそうです。あと、お餅にシナモンシュガーも良さげ。
島原の「干し本柚子」がめっちゃ気になります。食べてみたい!
本書に挟んだ付箋の数・・・10枚。


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2012.06.11 00:36 まとめwoネタ速neo

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  • 2012年06月10日 (日)

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