ブランジュリ タケウチどこにもないホームベーカリーレシピ

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ブランジェリタケウチってご存知です？
関西在住のパン好きなら、きっと知ってるよね。
うつぼ公園のそばの、有名なパン屋さん。
入店制限をするほどの、人気です。

美味しいんだよね～ここのパン。
っていっても、最後に食べたのは、もう１年くらい前。
近くに美味しいパン屋ができて、遠出しなくなっちゃたんだよね。
「ル・シュクレクール」っていう店なんだけど。
ここも、関西在住パン好きなら（しつこい！）絶対知ってるよね。

パン、大好き～めっちゃ大好き～。
私が好きなのは、ブランジェリタケウチとル･シュクレクールと、
あと、京都のル・プチメック。
で、東京に行ったら、ヴィロンとメゾン･カイザーと、
ペリカンでパンを買うの。

神戸なら、ビゴの店かコムシノワだなぁ。
ビゴの店のパン教室にも参加したよ。
（ま、これは、正直、期待はずれだったんだが）

てなわけで。
ブランジェリタケウチの味がホームベーカリーで作れるなら、
そんな夢みたいなことないじゃないですか～。
と、テンション上がりまくりだったんですが、
ま、そんなうまい話はない。

いや、敗因は我が家のパン焼き器がちょっとクセがあるのと、
１０g以下の計量が出来るはかりを持ってなかったことにある。
分量が狂ってたら、上手くいくわけないよね。

でも、生地の感じは今までにない良い具合だったよ。
再チャレンジしたいなぁ。
ナショナルのホームベーカリーと、0.1g単位のはかりをお持ちなら、
この本は買う値打ちがあるんじゃないでしょうか。

わーん、パンが食べたくなってきた。
デニッシュやクロワッサンも大好きだけど、今はバゲットに
エシレのバターをたっぷり塗って食べたい気分。

え、贅沢？　だってたまには贅沢したいよ～。

(2010.6.30)